El factor Wulzen:

El factor Wulzen: Llamado el factor "anti-rigidez", este compuesto está presente en la grasa animal cruda. La investigadora Rosalind Wulzen descubrió que esta sustancia protege a los humanos y los animales de la calcificación de las articulaciones — artritis degenerativa. También protege contra el endurecimiento de las arterias, las cataratas y la calcificación de la glándula pineal. Los terneros alimentados con leche pasteurizada o leche descremada desarrollan rigidez en las articulaciones y no prosperan. Sus síntomas desaparecen cuando se añade a la dieta mantequilla cruda. La pasteurización destruye el factor Wulzen, que está presente sólo en la mantequilla cruda, crema y leche entera.

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